Kiwi jam toast is a simple recipe made by cooking chopped kiwi with sugar and lemon juice until soft and slightly thick.
Once cooled, the jam is spread on toasted bread together with cream cheese, alternating sweet and creamy layers.
It is perfect to serve right away for a fresh breakfast or a quick snack.
Marmellata di kiwi:
- Sbuccia i kiwi e tagliali a pezzi piccoli
- Mettili in un pentolino con zucchero e succo di limone.
- Cuoci a fuoco medio-basso per circa 15–20 minuti, mescolando.
- Schiaccia leggermente la frutta con una forchetta per ottenere la consistenza desiderata.
- Lascia raffreddare: la marmellata si addenserà ulteriormente.until all the batter is used up.
Assemblaggio:
- Tosta leggermente il pane.
- Spalma il formaggio con un coltello, alternandolo a strati di marmellata di kiwi.
- Servi subito. Perfetto per una colazione o uno snack.
