Sweeki

Additional Info

immaginetestata: immaginetestata

Ingredients

ingredientilista:

250 ml de leche,  100 g de harina, 30 g de mantequilla, 7 cucharadas de azúcar, 100 ml de nata líquida, Ron al gusto

preparazione:

Comenzamos con la crema montando 3 yemas con el azúcar, luego añada el ron y el queso Mascarpone. Una vez mezclado todo, añada la clara de huevo montada a punto de nieve mezclándola desde abajo hacia arriba con cuidado. Colóquela aparte y comience a preparar las crepes: unte aceite en la sartén, vierta un pequeño cucharón de masa y cuando el fondo se despegue de la sartén, voltee las crepes. Coloque las crepes listas aparte.


Para preparar la cobertura: muela el chocolate, hierva la nata, apague el fuego, añada el chocolate y mézclelo hasta que se haya diluido. Corte los kiwis en rodajas y rellene cada crepe con una cucharada generosa de crema y alguna rodaja de kiwi.


Pliegue la crepe sobre sí misma y adórnela con la salsa de chocolate y alguna rodaja de kiwi.

Lunes, 12 Noviembre 2018 13:55

Crepes con crema de queso mascarpone y kiwi Sweeki