• Monta la panna fresca con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza compatta ma morbida.

• Lava e asciuga fragole e kiwi.

• Taglia il kiwi a rondelle o cubetti, le fragole a metà, l’ananas a pezzi regolari (aggiungi qualche goccia di limone per mantenere il colore).

• Spalma uno strato uniforme di panna su una fetta di pane.

• Disponi la frutta in modo ordinato, copri con un’altra fetta di pane e pressa delicatamente.

• Taglia il tramezzino in diagonale con un coltello affilato per ottenere la classica forma triangolare.

• Servi subito oppure conserva in frigorifero per 20–30 minuti per una consistenza più compatta.