最有趣的数据是关于生产的，意大利的影响力再次被得到证实，因为它在猕猴桃生产中排名世界第二，仅次于中国。  

新西兰、智利和希腊紧随其后。这些位于不同纬度、气候各异的国家的地理和生产异质性的原因是什么？答案在于销售和分销领域，这也是生产的关键因素。 

另与贸易相关的问题也需要关注。这就是猕猴桃市场是以出口为导向的，这个特点是所有生产和出口猕猴桃的国家共有的，包括意大利、新西兰、智利和希腊。  

就意大利制造产品而言，它们明显面向外国市场：意大利出口占北半球国家总出口量的60％。而80％的意大利猕猴桃是由欧盟国家进口的，其次是俄罗斯、北美和远东。 

关于零售采购

在21世纪初，猕猴桃采购量达77,000吨，今天更是达到12.4万吨。虽然增长高峰期直到2007年才被记录，但是，近年来采购量水平一直保持稳定。即使考虑到消费量的下降对许多部门带来严重后果，猕猴桃的采购量仍然是正面发展和鼓舞人心的。