Chia Pudding bowl con kiwi e cocco

23 Febbraio 2026

Ingredienti

3 cucchiai di semi di chia
200 ml di latte vegetale (mandorla, cocco, avena, soia…)
1 cucchiaino di sciroppo d’acero (facoltativo)
1 kiwi, sbucciato e tagliato a fette
1 cucchiaio di cocco grattugiato
Frutta fresca a piacere (opzionale: fragole, mirtilli, banana…)

Procedimento

In una ciotola, mescola i semi di chia con il latte vegetale e aggiungi lo sciroppo d’acero.
Mescola bene per evitare che i semi di chia formino dei grumi.
Copri e lascia riposare in frigo per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte. I semi di chia assorbiranno il liquido e formeranno una consistenza densa simile a quella di un pudding.
Una volta che il chia pudding è pronto, trasferiscilo in una ciotola e aggiungi le fette di kiwi a piacere.
Spolvera con il cocco grattugiato e aggiungi eventuale altra frutta fresca a piacere.
Gustalo subito per una colazione fresca e nutriente o come spuntino ricco di energia.

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